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Lomo selecto bacalao

14,30 € IVA incluído
Precio por 600 gr

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Congelado

 

 

 

"Marisco Planet te trae el bacalao más exquisito en diferentes formatos: saborea nuestras deliciosas migas de bacalao y  disfruta los lomos más tiernos y selectos"


Congelado

Cuando recibas el producto congelado, ponlo directamente en el congelador. Si al recibir el paquete, detectas que ha habido una pérdida de frío, mete la caja en el congelador sin la tapa. De esta forma el producto se congelará antes. No se recomienda volver a congelar el producto una vez descongelado.

LOMO SELECTO DE BACALAO "Gadus Morhua"

El Bacalao es un pescado blanco perteneciente a la familia de los Gádidos que habita en las aguas del Atlántico Norte, mar Báltico, mar del Norte, golfo de Vizcaya y canal de la Mancha. Este pez vive en aguas frías y profundas lo que dificulta en gran medida su pesca. El bacalao se caracteriza por tener un cuerpo robusto y alargado que puede alcanzar entre 50 y 80 cm de longitud. Su peso medio oscila entre los 40 y 45 kilos, aunque se han llegado ha capturar ejemplares de mas de 2 metros y 90 kilos de peso. El color de su piel varia mucho dependiendo de la zona en la que habite pasando del gris rojizo al verdoso.

El bacalao es uno de los pescados más apreciados en la gastronomía y su consumo se remonta a tiempos muy antiguos. El sabor intenso de su carne aporta gran cantidad de vitamina B, fósforo y potasio, y de su hígado se extrae aceite con una alta concentración de vitaminas A, D y ácidos grasos Omega 3 que ayudan a regular el colesterol. 

EL DATO CURIOSO: ¿La ley de Derecho Internacional Marino se instauró gracias al Bacalao?

Este pescado llegó a ser tan codiciado que generó multitud de disputas entre los países productores acerca de la propiedad de los caladeros. Este fue uno de los motivos que propiciaron la aparición de la Ley de Derecho Internacional Marino que establece la soberanía de las aguas.

Para más información consulte la FICHA TÉCNICA


 

  • Tipo de precio Precio por 600 gr

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