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Gamba Roja Huelva

19,95 € IVA incluído
Precio por 500gr

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Congelado
Mediano
Grande

 

 

"Directamente desde las costas onubenses, Marisco Planet te ofrece la auténtica Gamba Roja de Huelva, para que disfrutes de este exquisito marisco sin moverte de casa"

 

Vivo

Marisco Planet selecciona para sus clientes el mejor producto del mercado de acuerdo con los altos estándares de calidad que rigen nuestra actividad. Sin embargo al tratarse de mercancía perecedera puede ser que, por causas ajenas a nuestra voluntad (estrés, cambios bruscos de temperatura, inadecuada gestión de la mercancía por parte del transportista…) el producto no llegue vivo a su destino. Marisco Planet se compromete a poner todos los medios a su alcance para evitar en la medida de lo posible esta situación, sin embargo, y pese a ello,  hay que tener en cuenta que puede llegar a ocurrir.

Para conservar el crustáceo vivo hasta el momento de su preparación lo ideal es mantenerlo en la nevera entre 0º y 5º, envuelto en un papel húmedo que ayude a conservar el producto fresco y evite que se seque. Aún así se recomienda consumirlo lo antes posible. Pese a todo, hay determinados crustáceos que no conviene adquirir vivos, como por ejemplo la nécora, ya que por su delicadeza es complicado que puedan resistir el proceso de envío. En este caso es mejor comprar el producto directamente cocido.

Cocido

Cuando recibas tu producto cocido, ponlo inmediatamente en la nevera, y sácalo sólo cuando vayas a consumirlo. De esta manera se conservará la calidad y todo el sabor del producto.

Si has recibido tu producto vivo y quieres cocerlo, lo ideal es introducirlo en un recipiente con agua fría y calentarla paulatinamente a fuego medio. Una vez que el agua rompa a hervir, añadir el laurel y la sal. De esta manera evitamos que el crustáceo pueda perder alguna pata durante el proceso de cocción.

Congelado

Cuando recibas el producto congelado, ponlo directamente en el congelador. Si al recibir el paquete, detectas que ha habido una pérdida de frío, mete la caja en el congelador sin la tapa. De esta forma el producto se congelará antes. No se recomienda volver a congelar el producto una vez descongelado.

GAMBA ROJA DE HUELVA “Aristeus antennatus”

La gamba de Huelva se caracteriza por tener un cuerpo de aspecto alistado y de color rojo.  Sin embargo su cabeza presente un color mucho más intenso variando entre rojo y lila. Así mismo la cola tambien presenta una tonalidad diferente, siendo el rojo menos intenso en esta parte del cuerpo. Los individuos adultos pueden alcanzar una talla de hasta 20 centímetros de longitud y suelen vivir en aguas de profuncidades medias ( entre 600 y 900 metros).

EL DATO CURIOSO: La gamba "hermafrodita"

Esta gamba roja tiene una curiosa característica en cuanto a su sexualidad ya que todas ellas nacen siendo hembras. Sin embargo a los dos o tres años de vida se transforman en hembras.

Para más información consulte la FICHA TÉCNICA


 

  • Tipo de precio Precio por 500gr

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